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大多数人不知道!猪身上最不起眼的地方竟比燕窝更滋补!

2017/12/15    来源:    编辑:深圳三菱空调维修  阅读:次  【打印此页】


  在日常日子中,不少人买回带皮的猪肉时,总习气把皮切掉弃之。殊不知是一种极大的浪费,猪皮除了能制成甘旨的皮冻以外,还具有美颜养容的成效!


   超丰厚的养分价值
   据研究,猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍,而脂肪含量却只有猪肉的1/2。

   并且猪皮90%以上是大分子胶原蛋白和弹性蛋白,因为猪皮含有的胶原蛋白能减慢机体细胞老化。


    因而,常常食用猪皮或猪蹄,有延缓变老的效果。深圳三菱空调维修中心医圣张仲景的《伤寒论》中开列的,"猪肤方"中指出猪皮有,"和血脉,润肌肤"的效果,历代沿袭不衰。


   猪皮的成效
   强筋壮骨 

   猪皮中富含的胶原蛋白是构成人体骨和筋不能短少的养分素。还有助于加强指甲、毛发的成长。

   抗变老

   常常适量吃一些猪皮或猪蹄有助于延缓素爱老。


   提高免疫力 

   猪皮中含有丰厚的蛋白质、碳水化合物及脂肪,能够弥补人体所需部分养分,使人的免疫力增强。


   美容 

   猪皮中富含的胶原蛋白能够补养皮肤,可加强皮肤细胞吸取与贮存水分,使皮肤不简单干瘦起皱,而变得愈加平坦润滑,丰厚丰满。


   活血补血 

   猪皮性凉味甘,可活血止血、光泽头发、润泽肌肤、补益精血。


    弥补维生素

    人体中若维生素B12不足,就简单呈现记忆力下降、表情板滞、反应迟钝等精力或心理上的缺陷,而猪皮是维生素B12非常好的来历。



  猪皮这样吃超级补养


   北方的人们喜欢做一些肉冻儿吃,切做法多种多样,现在大家就先容几种好吃又甘旨的做法。

   水晶猪皮冻


   食材 

   猪皮500g、葱适量、姜适量、盐适量


   八角适量、桂皮适量、草果适量


   过程 

   1、猪皮提早用清水浸泡。


   2、刮去外表的猪毛和杂质。


   3、将猪皮放入锅内,烧开水,煮十分钟左右。


   4、用温水洗净。


   5、捞出来用温水清洗,用刀将猪皮外表和反面的猪油刮掉,用温水洗净。


   6、换水,烧开,再次将猪皮放入,烧开。


   7、捞出洗净,再次刮油、洗净。直至猪皮内测的猪油悉数刮除洁净。


   8、将猪皮切成宽5毫米宽的段。


   9、洗净,控干水分。


   10、将猪皮放锅内,增加足量的清水。


   11、锅子烧开,撇去浮沫。


   12、放入葱姜。


   13、预备调味料,葱切段,姜切片,八角桂皮草果装盒。


   14、参加盐。


   15、熬煮至猪皮软烂,汤汁有粘稠感。


   16、待猪皮冻凉凉,将其放入容器内,待其冷却凝结即可。


   17、还能够参加少量生抽,做成带点棕色的。


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