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微波炉烹饪的窍门大家都知道有哪些吗?

2016/11/15    来源:    编辑:深圳三菱空调维修  阅读:次  【打印此页】

    诀窍一:食物应平均摆放,勿堆成成堆,以便使食物能均匀生热。小块食物比大块食物熟得快,最好将食物切成5厘米以下的小块。食物形状越规则,微波加热越均匀,通常情况下,应将食物切成巨细适合、形状均匀的片或块。 
    诀窍二:食物若有坚固的表皮,有必要剥去后才干烹调。 
    诀窍三:微波炉不简单使食物外表上色,能够在烹调前将调味料涂于食物外表,使其呈深褐色。 
    诀窍四:微波炉加热的食物温度极高,简单蒸腾水分,烹调时宜掩盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来坚持水分。鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度,用铝箔纸遮裹可到达烹调均匀意图。 
    诀窍五:在加热结束时,把食物放置一段时刻或对有些食物添配一些作料(如烹饪家禽肉类后,可浇上乳化的油或调味汁,再撒些辣椒粉、面包屑等),可到达加热不能做到的满足作用。 
    诀窍六:食物的本身温度越高,烹调时刻就越短;夏天加热时刻较冬地利短。烹饪浓稠细密的食物较多孔疏松的食物加热所需时刻长。含水量高的食物,通常简单吸取较多的微波,烹饪时刻较含水量低的要短。 
    诀窍七:用微波炉烹饪食物时,宁可烹饪不足也不要烹饪过度。微波炉从头烹饪不会影响菜肴的色香味。 
    诀窍八:用微波炉烹饪时,应尽量减少用盐量,这么可防止烹饪的食物外熟内生.

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